食品工业洁净用房检测项目:送风过滤器检漏、定向气流、风速、换气次数、静压差、新风量、洁净度、空气浮游菌、空气沉降菌、表面微生物、噪声、照度、温度、相对湿度、自净时间、甲醛
检测依据:
GB 50687-2011《食品工业洁净用房建筑技术规范》
GB 50591-2010《洁净室施工及验收规范》
食品工业洁净厂房应按生物洁净室原则建设,以控制有生命微粒的污染为主要目的,以空气洁净技术为过程控制的重要保障条件,构造良好卫生生产环境。食品工业洁净用房宜为一下4个等级:
Ⅰ级 高污染风险的洁净操作区。
Ⅱ级 Ⅰ级区所处放入背景环境或污染风险仅次于Ⅰ级的涉及非灭菌食品的结净操作区。
Ш级 生产过程中重要程度较次的区域。
Ⅳ级 属于前置工序的一般清洁要求。